Молочные продукты

      Молокозавод курорта «Янган-Тау» начал функционировать в 1995 году и изначально выпускал продукцию только для питания отдыхающих. В 2001 году ассортимент молочной продукции был расширен, началась ее фасовка в потребительскую тару и поставка в сеть розничной торговли региона.

С каждым годом ассортимент продукции, поставляемой в торговую сеть, увеличивается. Оборудование молокозавода постоянно модернизируется и совершенствуется. В 2011 году был приобретен новый фасовочный аппарат для фасовки в мелкую потребительскую тару. В 2013 году был приобретен полуавтомат розлива в пластиковые бутылки.  После проведенной в 2014 году реконструкции завод выходит на новые мощности. В настоящее время это подразделение, в котором трудиться 20 человек.

      Работающим на итальянском модуле по современной технологии молокозавод в сутки перерабатывает 3 тонны молока, 10 видов молочной и кисломолочной продукции как традиционной, так и национальной. Молоко, кефир, сливки, два вида сметаны (жирностью 10 и 20 %), катык обезжиренный, йогурт фруктово-ягодный, сыр «Адыгейский», корот, творог нежирный поступают прямиком из цеха на столы отдыхающих. Продукция молокозавода – сыр мягкий «Адыгейский» и катык «Любимый» неоднократно становились Лауреатами конкурса «Сто лучших товаров России».

      Вся продукция молокозавода имеет сертификаты соответствия. Сырье поступает от единого местного производителя из экологически чистого хозяйства и проходит все этапы контроля в Центре лабораторных исследований.