Хлебобулочные изделия
Выпечка хлеба в санатории «Янган-Тау» проводилась с самого основания курорта. На протяжении десятилетий пекарня обеспечивала хлебом не только столовую, но и местное население.
Кардинальные изменения в работе пекарни произошли после 2001 года. Было обновлено печное оборудование, расширен ассортимент хлебобулочных изделий. Если в 2007 году ежедневный объем производства пекарни составлял 450 кг пшеничного и ржаного хлеба, то в 2013 году, в связи со значительным увеличением спроса на продукцию, хлебопекарня вырабатывает уже 1,5 тонны хлеба отменного вкуса 15 различных наименований, который поступает в залы питания, ресторан, бары курорта, детский сад поселка и многочисленные торговые точки для реализации.
Кроме того пекарня ежедневно выпускает около 300 кг кулинарной продукции, ассортиментный перечень которой достигает более ста наименований. Аппетитные пиццы, румяные ватрушки, рогалики, национальные блюда –чак-чак и баурсак и другая выпечка поступают сразу в столовые и прилавки магазинов, где неизменно пользуются высоким спросом.
Под руками опытных кондитеров ежедневно рождаются настоящие кулинарные шедевры – торты и пирожные, которые по качеству исполнения и красоте оформления не уступают производителям ведущих кондитерских фирм России.
